“... Nel silenzio delle vette,
Egli si manifesta dall'alto ... ”
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PAPA: UNO STRUDEL VALDOSTANO PER BENEDETTO XVI
22/07/2005
Uno strudel per il Papa tedesco, ma preparato con ingredienti valdostani, è stato gradito e apprezzato da Benedetto XVI. Il dolce cucinato da una ristoratrice di Introd è stato recapitato alla villetta papale dal messo comunale Lorenzo ed è piaciuto al Papa.
La ricetta è segreta ma le mele utilizzate sono renette della Valle d'Aosta. E lo strudel ha una storia particolare: alcuni giorni fa i giornali locali hanno pubblicato la notizia, poi rivelatasi priva di fondamento, che papa Ratzinger avrebbe mangiato una pizza cucinata a Chatillon.
Al ristorante-pizzeria Le moulet blanc di Introd c'é stato un moto di scherzoso disappunto per il fatto che al Papa ospite nel comune di Introd arrivassero cibi da Chatillon.
E Natascia, la giovane cameriera, si è chiesta se non fosse il caso di cucinare per l'illustre ospite qualcosa di particolare e prodotto entro i confini comunali. Pensa e ripensa, è stato ideato lo strudel, tipico dell'Alto Adige, dove il cardinale Ratzinger andava in vacanza e dove ha lontane radici.
Presa la decisione, la signora Lia si è messa all'opera, e ha cucinato un delizioso strudel di dimensioni sufficienti per essere gustato da tutti gli ospiti dello chalet di Les Combes.
Oggi intanto, dopo la gita di ieri sul Monte Bianco, Benedetto XVI non ha lasciato la sua villetta tra abeti e larici, dove si è dedicato allo studio e all'esame dei documenti che ha portato da Roma
FONTE ANSA
